日本市田柿使用在陽光下乾燥和高科技設備遠紅外線乾燥機所烘乾製成
製作過程無添加糖與人工添加劑。 它的特點是一個溫和的鬆脆不能太軟而不能太硬
含富有膳食纖維。 柿餅特有的 "柿霜"即是柿餅表面的白色粉狀物，那是甜度高最會有的天然結晶物，請放心食用